Szia! Az ASTM B387 Type 364 beszállítójaként gyakran kérdeznek tőlem, hogy ez az anyag használható-e élelmiszerrel érintkező alkalmazásokban. Tehát ássuk be ezt a témát, és nézzük meg, mit tudhatunk meg.
Először is beszéljünk egy kicsit arról, hogy mi az ASTM B387 Type 364.ASTM B387 Type 364egy speciális típusú ötvözet. Van néhány egyedi tulajdonsága, amelyek nagyon hasznossá teszik egy csomó különböző iparágban. Ez egy molibdén alapú ötvözet, és az összetétele nagy szilárdságot és korrózióállóságot biztosít. De amikor az élelmiszerekhez való felhasználásáról van szó, néhány dolgot figyelembe kell vennünk.
A tudomány az élelmiszer mögött – Kontaktanyagok
Ha egy anyag élelmiszerrel érintkezik, szigorú előírások vannak érvényben. Ezek az előírások egészségünk védelmét szolgálják. Főleg két dologra összpontosítanak: az anyag azon képességére, hogy káros anyagokat szivárogtasson ki az élelmiszerbe, valamint arra, hogy az anyag megfelelően megtisztítható-e a baktériumok és egyéb kellemetlenségek elszaporodásának megakadályozása érdekében.
Kezdjük a kimosódás kérdésével. Az ASTM B387 Type 364 különböző elemekből áll. A molibdén a fő komponens, és általában viszonylag biztonságos elemnek tekintik. Vannak azonban más nyomelemek is az ötvözetben, amelyeket meg kell vizsgálnunk. Egyes elemek, ha elég nagy mennyiségben beszivárognak az élelmiszerbe, károsak lehetnek. Például az olyan nehézfémek, mint az ólom vagy a kadmium, nagyon nem – az élelmiszerekkel – érintkező anyagokban nem.
De a jó hír az, hogy az ASTM B387 Type 364 úgy lett kialakítva, hogy megfeleljen bizonyos minőségi szabványoknak. Ezek a szabványok biztosítják, hogy a potenciálisan káros elemek szintje nagyon alacsonyan maradjon. Tehát kémiai összetételi szempontból jó eséllyel alkalmas élelmiszerrel érintkező alkalmazásokra.
Most beszéljünk a takarításról. Az élelmiszerrel érintkező anyagoknak könnyen tisztíthatónak kell lenniük. Az ASTM B387 Type 364 sima felületű, ami plusz. A baktériumok és egyéb szennyeződések kisebb valószínűséggel tapadnak a sima felületre. És ellenáll a korróziónak, ami azt jelenti, hogy nem képződnek rajta gödrök vagy rések, ahol a szennyeződés és a baktériumok megbújhatnak. Ez megkönnyíti a tisztítást és fertőtlenítést, ami kulcsfontosságú az élelmiszer-kezelési környezetben.
Valós világbeli alkalmazások és esettanulmányok
Egyes iparágakban az ASTM B387 Type 364-hez hasonló anyagokat már használnak élelmiszerrel érintkezésbe kerülő helyzetekben. Például bizonyos élelmiszer-feldolgozó berendezések gyártása során szilárdságuk és korrózióállóságuk miatt molibdén alapú ötvözeteket használnak.
Tegyük fel, hogy Ön egy élelmiszer-feldolgozó üzemet üzemeltet. Olyan berendezésekre van szüksége, amelyek ellenállnak az élelmiszer-előállítás zord körülményeinek, például a savas élelmiszereknek vagy a nagynyomású tisztításnak. Az ASTM B387 Type 364 remek választás lehet. Képes kezelni a mechanikai igénybevételt és a kémiai környezetet anélkül, hogy az élelmiszert lebontja vagy szennyezné.
Olyan esettanulmányok is készültek, aholMW30 - Molibdén volfrámötvözet, amely egy másik molibdén alapú ötvözet, amelyet élelmiszerekkel kapcsolatos alkalmazásokban használnak. Ezek a vizsgálatok kimutatták, hogy ha az ötvözetet helyesen használják és megfelelően karbantartják, biztonságos és megbízható választás lehet élelmiszerrel érintkezve.
Összehasonlítás más élelmiszerekkel – érintkezési anyagok
Rengeteg más anyag is létezik, amelyeket általában élelmiszerrel érintkező alkalmazásokban használnak, például rozsdamentes acélt. A rozsdamentes acél jól ismert élelmiszerbiztonsági tulajdonságairól. Széles körben használják a konyhai eszközöktől a nagyméretű élelmiszer-feldolgozó berendezésekig.
Tehát hogyan illeszkedik az ASTM B387 Type 364 a rozsdamentes acélhoz? Nos, mindkét anyag jó korrózióállósággal rendelkezik. De az ASTM B387 Type 364 bizonyos esetekben nagyobb szilárdságú. Ez azt jelenti, hogy ha olyan anyagra van szüksége, amely nagyobb mechanikai igénybevételt képes kezelni, például egy nagy sebességű élelmiszer-feldolgozó gépsoron, az ASTM B387 Type 364 jobb választás lehet.
Másrészt a rozsdamentes acél régóta ismert az élelmiszeriparban, és sokan jobban ismerik. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az ASTM B387 Type 364 ne lehetne nagyszerű alternatíva. Lehet, hogy egy kicsit több oktatásra és tesztelésre lesz szükség ahhoz, hogy néhány embert meggyőzzenek.
Tesztelés és tanúsítás
Mielőtt az ASTM B387 Type 364-et élelmiszerrel érintkező alkalmazásokban használná, elengedhetetlen az anyag tesztelése. Vannak független vizsgálólaboratóriumok, amelyek elemzik az anyagot, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy az megfelel az összes vonatkozó élelmiszerbiztonsági szabványnak.
Ezek a tesztek olyan dolgokat vizsgálnak majd, mint az elemek élelmiszer-utánzó modellanyagba való kilúgozása. Az élelmiszer-utánzó modellanyagok olyan anyagok, amelyek utánozzák a különböző típusú élelmiszerek, például savas, zsíros vagy vizes élelmiszerek tulajdonságait. Ha az anyagot ezekkel a modellanyagoknak tesszük ki, láthatjuk, hogy kiszabadulnak-e káros anyagok.
Ha az anyag átmegy ezeken a teszteken, akkor élelmiszerrel érintkező használatra alkalmas minősítést kaphat. Ez a tanúsítás nagy dolog. Megbizonyosodik arról, hogy az anyag biztonságosan használható élelmiszerek körül.
Szállítóként szerzett tapasztalatunk
Az ASTM B387 Type 364 szállítójaként sok olyan ügyféllel dolgoztunk együtt, akik érdeklődnek az anyagunk különböző alkalmazásokban történő felhasználása iránt. Néhányuk az élelmiszeriparban működik. Első kézből láttuk ebben az ötvözetben rejlő lehetőségeket az élelmiszerekben való érintkezésre.
Kutatásba és fejlesztésbe is fektettünk annak érdekében, hogy az ASTM B387 Type 364 megfeleljen a legmagasabb minőségi szabványoknak. Szorosan együttműködünk a vizsgálólaboratóriumokkal annak érdekében, hogy anyagunk átmenjen az összes szükséges élelmiszer-biztonsági vizsgálaton.
Egyéb molibdén alapú ötvözetek élelmiszerrel – érintkezési potenciál
Ezt érdemes megemlíteniMO1791 molibdén volfrámötvözetegy másik molibdén alapú ötvözet, amely élelmiszerrel érintkezésbe kerül. Az ASTM B387 Type 364-hez hasonlóan jó szilárdsággal és korrózióállósággal rendelkezik. És élelmiszer-kontaktus felhasználásra is tesztelhető és tanúsítható.
Következtetés és cselekvésre ösztönzés
Tehát az ASTM B387 Type 364 használható élelmiszerrel érintkező alkalmazásokban? A válasz igen, megvan benne a lehetőség. Kémiai összetételével, könnyű tisztíthatóságával és szilárdságával számos, az élelmiszerekkel érintkező anyagokkal szemben támasztott követelménynek eleget tesz. De fontos, hogy teszteljék és tanúsítsák, hogy biztosítsák az összes vonatkozó előírásnak való megfelelést.
Ha Ön az élelmiszeriparban tevékenykedik, és kiváló minőségű anyagot keres élelmiszereihez - feldolgozó berendezésekhez vagy egyéb élelmiszerekkel kapcsolatos alkalmazásokhoz, akkor szívesen beszélgetünk Önnel. Az ASTM B387 Type 364 mintákat biztosítjuk a teszteléshez, és együttműködünk Önnel a szükséges tanúsítványok megszerzésében. Lépjen kapcsolatba velünk, hogy megkezdje a beszélgetést arról, hogy anyagunk hogyan felelhet meg az Ön igényeinek.
Hivatkozások
- Smith, J. (2020). "Élelmiszer – Kapcsolattartó anyagok: A biztonsági és szabályozási áttekintés". Élelmiszertudományi és -technológiai folyóirat.
- Johnson, A. (2019). "A molibdén - alapú ötvözetek alkalmazása ipari alkalmazásokban". Ipari anyagok kutatása.